Компания «ШОК» (Шебекинский Овощной Комбинат) – это инновационное предприятие, входящее в холдинг «Рус Фуд Менеджмент» (РФМ), расположенное в Белгородской области, специализирующееся на производстве замороженных овощей и ягод. На комбинате применяются самые современные технологии и эффективная система управления.
Комбинат был создан в кратчайшие для подобных проектов сроки. От идеи до реализации и запуска первой очереди производства в конце 2007 года прошло меньше двух лет. На сегодняшний день, «ШОК» является крупнейшим в Восточной Европе производством по переработке овощей. Данный проект уникален по своим параметрам. Для его реализации были взяты самые современные решения и разработки как отечественные, так и импортные в области изготовления овощных смесей и шоковой заморозки.
Планируемая площадь комбината более 30 000 кв. метров. Значительная ее часть отдана под складской комплекс, который после завершения всех этапов строительства будет единовременно принимать на хранение 30 тыс. паллет готовой продукции. Удобная система хранения и комплектации заказов позволяет существенно сократить издержки при поставках продукции.
В ближайших планах руководства компании «ШОК» запусквторой очереди комбината, что позволит вывести Шебекинский овощной комбинат на годовой объем производства в 70 тысяч тонн.
Начиная с 2005 года, объемы пищевой промышленности в России неуклонно растут. В ближайшие несколько лет данная тенденция сохранится. На фоне общего роста производства и продаж пищевых продуктов, продажи замороженных овощей в России так же ежегодно увеличиваются на 15 – 20 процентов.
Главная отличительная особенность работы комбината «ШОК» – уникальная схема поставок различных видов сырья. Основными поставщиками являются частные фермерские хозяйства. Отбор подрядчиков производится на конкурсной основе, с целью получения наиболее качественных результатов от сотрудничества. Сегодня их количество превысило отметку в сто единиц с географией расположения как в Белгородской области, где непосредственно базируется предприятие, так и в областях Черноземья и Юга России.
В качестве основной цели на первый год работы руководство Комбината «ШОК» рассматривает выход на объемы производства равный35 тыс. тонн готовой продукции. Для этого есть все предпосылки: качество шебекинской продукции такое же высокое, как у западных аналогов, а ценовая политика отличается большей демократичностью.